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招数一：抽丝剥茧 宋代诗人范成大在《食罢书字》一诗中有“扪腹蛮茶快，扶头老酒中”一联，他自注云... ... 查看详情>>
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怎么验证是不是纯粮食酒 当今这个社会上，人们饮酒方面所面临的问题越来越突出，其实市场销售的酒五... ... 查看详情>>
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很多新手以为好酒就是靠绝密配方，或者是宁丹妙药的酒曲，四处寻医也酿不出好酒，其实主要在细节上面，细节... ... 查看详情>>
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招数一：从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒 GB/T10781-2006是固态法白酒的执行标... ... 查看详情>>
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纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸... ... 查看详情>>
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我国白酒执行标准：GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态... ... 查看详情>>
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市面白酒玲琅满目，如何科学的区分白酒是否为粮食酒？ 分辨粮食酒的方法您知道吗？ 一、国家... ... 查看详情>>
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口感上区分—— 酱香的味重（高级酯、高级醇等总含量也），浓香居中，清香更低（香型物质总含量也是... ... 查看详情>>
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液态法酿酒技术是当代先进的酿酒技术之一，具有工艺简单、出酒率高、成本低等优点，缺点是酒质低劣；而浓香... ... 查看详情>>
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这份标准由酒业协会固态白酒原酒委员会、 四川发展纯粮原酒股权投资基金、酒业协会白酒标准化技术委员会、... ... 查看详情>>
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酒是人类生活中的主要饮料之一，在文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面都占有重要的位置。... ... 查看详情>>
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对于常年卖酒的人来讲，您应该注意到这样一个情况：一般酱香型酒价格比起其他香型的白酒价格都要贵一些。酱... ... 查看详情>>
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浓香酒的一路“飘红”,主要有两个因素： 一、浓香酒是稀缺型资源,它的稀缺性使得越来越多的投资者... ... 查看详情>>
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酒体和人体一样由血、骨、肉三部分构成：水是酒的血液，水质的好坏决定着酒质的高贵；曲是酒的骨头，曲的优... ... 查看详情>>
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随着酱香型白酒的逐渐热销，市场上出现了越来越多的酱香型白酒产品，经过调查发现目前市场上的酱香型白酒鱼... ... 查看详情>>
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泸州老窖的前世今生 泸州老窖源远流长，是浓香型白酒的发源地，以众多独特优势在酒业独树一帜。 ... ... 查看详情>>
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酒在现代人的生活中随处可见，吃饭应酬总要来上几口。说起酒文化，在传承了数千年的华夏大地上我们可一点都... ... 查看详情>>
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市面上的酒根据香体成分来分， 有12种香型。 其中浓香型以泸州老窖为代表。 浓香型... ... 查看详情>>
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从白酒销售历年的数据显示，浓香型白酒一直是消费者所青睐的白酒香型，比于酱香，浓香有足够的芬芳，比于清... ... 查看详情>>
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浓香型白酒生产的原料主要高粱为主，浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余... ... 查看详情>>
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如今，市场上浓香型与酱香型的白酒多种多样，这也为很多消费者的选择带来困扰与疑惑——酱香型白酒与浓香型... ... 查看详情>>
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浓香型酒具有浓郁的乙酸乙酯为主体的复合香气，酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长。此类酒没有酱香复杂的口... ... 查看详情>>
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浓香型大曲酒生产在夏日如何控制好酸度和温度这两大因素是重要问题。酸度和温度过高，势必会造成出池酒醅淀... ... 查看详情>>
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一般来说，新酒刺激性较大，口感上有所欠缺。往往不如那些经过一定时间储存后，变得绵甜、柔和、醇厚的陈年... ... 查看详情>>
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我国在浓香型白酒的制作工艺中，必须遵守八字决“匀、透、适、稳、细、净、低”。 ，匀，指的是在操... ... 查看详情>>
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一般来说，新酒刺激性较大，口感上有所欠缺。往往不如那些经过一定时间储存后，变得绵甜、柔和、醇厚的陈年... ... 查看详情>>
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浓香型白酒是我国白酒中产量，品种多，覆盖面广、白酒生产厂家也多的一类白酒。在市场上，浓香型白酒产品自... ... 查看详情>>
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的浓香型白酒与酱香型白酒是白酒的两类大酒型，那这两类酒型虽然都是的白酒，但却又各不相同，有自己的特点... ... 查看详情>>
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生意要做，前提必须是产品要靠谱。这样的产品，连自己都不想喝、不敢喝，怎么卖？卖的酒，还是黑心肠？这样... ... 查看详情>>
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小麦白酒酿造工艺及白酒配方 小麦酒酿酒工艺 小麦作为酿酒原料，价格较低，出酒率高；且小麦... ... 查看详情>>